美味しい和牛なら、広尾や中目黒、麻生十番からも利用しやすい精肉店「la boucherie bonheur」

上質で美味しい牛肉を購入したい場合には肉の専門店で購入するのがおすすめですが、初めての場合はどのお店でどんな肉を買うべきか悩むものです。恵比寿駅からほど近く様々な場所から足を運びやすい場所にある肉屋「la boucherie bonheur」は、黒毛和牛の専門店として高品質なこだわりの肉が取り揃えられているだけでなく、用途や好みでも肉を選ぶことができるお店です。

熟練の職人が厳選したこだわりの牛肉

la boucherie bonheurは、A5ランク黒毛和牛などの高品質な牛を取り扱い、食肉の業界で20年の経験を持つ熟練の職人が仕入れからカットまでこだわった極上の肉を販売している肉屋です。一言で和牛といっても素材によって質が変わりますし、さらに切り方によって舌触りや旨味が変わるため、本当に美味しい肉にするためには技術と目利きが重要です。また、最新の保管設備で徹底した衛生管理と温度管理を行っているので、最高の鮮度と美味しさをキープした安全な肉をいつでも購入できるというのも魅力です。

メニューは王道な高級部位のサーロインからA5ランク黒毛和牛のこま切れや挽き肉、黒毛和牛を使った手作りのハンバーグや餃子など、こだわりの牛肉を様々な形で楽しめるものが揃っています。取れる量が少なく市場にはなかなか出回らない部位も豊富に取り扱っていて、高級なシャトーブリアン、ミスジや三角バラなどの希少部位も購入できます。

牛肉をより美味しく活用しやすいオーダーカット

肉はステーキやしゃぶしゃぶなど用途によってカットの仕方が変わりますし、最適な厚みや切り方が違うため、肉を最大限活用するにはそれに応じて最適なカットが必要です。スーパーなどで売っている肉では細かい調整は難しいものですが、肉屋でならオーダーカットが可能なので、ぴったりの肉が用意できます。さらにこのお店は専門店なので、種類や部位による違いも丁寧に教えてもらえますし、肉に詳しくない人でも用途や好みを言えば適したカットにしてくれて、最適な調理法も提案してもらえます。厚切りで食べ応えのあるステーキや、子供やお年寄りでも食べやすいサイズの肉など、好みに合ったカットなら、高品質な肉をさらに美味しく楽しめます。

また、肉の専門的な知識を持っているお店では、美味しさだけでなく健康もサポートしてくれます。健康ミートアドバイザーとしてカロリーや健康を考えた肉への質問に対応してくれたり、食育アドバイザーとしてのアドバイスも受けることができます。肉に関して気軽に相談できるというのも、信頼できる肉屋の証です。

肉好きも満足できるメニュー

有名な銘柄の牛は名前を聞くだけで美味しく高品質なものに思えますが、実は銘柄牛でも全てが高品質とは限りません。そのため、このお店では銘柄よりも品質を重視していて、一定の基準をクリアしたA4ランク以上のものを生産者から直接仕入れています。また、同じ部位でも牛の銘柄や産地によって味わいが大きく変わることから、部位ごとに厳選した肉を仕入れているというのも特徴です。様々な土地で生産者がこだわって育てた牛を恵比寿にある一つの肉屋で楽しめるというのは、とても魅力的です。

このように専門店ならではのこだわった高品質な牛肉が揃っていれば、メニューの値段が高いものばかりになるはずですが、このお店ではお客さんに高級肉を納得のいく価格で楽しんで欲しいという思いから、価格はお値打ちになっています。ショーケースに並んだ様々な高品質な肉を見比べながら選ぶことができる肉屋は、こだわりのある肉好きの人でもきっと満足できるはずです。

テイクアウトで立ち寄りやすい好立地

恵比寿駅から徒歩7分の場所にあるこの肉屋は、最寄り駅の各種公共交通機関が充実しているため様々な方面から立ち寄りやすく、テイクアウトに便利です。ビルの一階で、道沿いの分かりやすい場所という好立地なので、初めての人でも迷うことなくお店まで行けます。近隣に来たときに美味しい牛肉が食べたいと思ったらすぐ立ち寄ることも可能で、仕事帰りやたまたま外出で近くに来たついでにでも利用できますし、使う分だけを量り売りで購入できるため、新鮮な肉をテイクアウトして料理に使えます。

ギフトにぴったりな高級牛肉

高級な牛肉はギフトとしても人気があります。このお店では厳選した美味しいお肉を美しく盛り付けた、見た目もいいギフトとして仕上げてくれるため、大切な人への贈り物としてぴったりです。お祝いの日のお持ち帰りや、特別な手土産としても利用できますし、当日の持ち帰りも可能で、急に用意する必要ができたときもお任せのお持ち帰りギフトを用意してもらうことができます。また、遠方の人への贈り物として配送してもらうこともできますし、店舗のある恵比寿まで行けない遠方の人でも通販から美味しい肉を購入できます。

こだわりの和牛をより美味しく楽しめる肉屋

こだわりの肉を取り扱う肉屋というだけでなく、高品質な牛肉をお値打ちな価格で提供し、豊富な希少部位を取り扱っていて、テイクアウトでスムーズに立ち寄りやすい立地であるなど、la boucherie bonheurは様々な魅力がある肉屋です。肉について気軽に相談ができるため、肉に詳しくない人からこだわりのある人まで満足できるお店と言えます。

広尾、中目黒、代官山、麻生十番エリアで人気の精肉店といえば、和牛肉屋「la boucherie bonheur」

店舗情報